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TSO TONNELLERIES

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Version française :

Née au cœur du vignoble de Gaillac, la Tonnellerie du Sud-Ouest (TSO) produit des barriques en chêne français qui apporte aux vins les vertus de ses chauffes uniques : structure, volume et rondeur. Elle est aussi leader dans la production de barriques en acacia pour les blancs secs ou liquoreux, les rosés et les spiritueux.

Depuis 2023, TSO propose une offre alternative à la barrique neuve : son innovation DOUBLE ECO, relève le double défi d’être éco-responsable et économique, en

– recréant 100% de potentiel organoleptique à partir d’une barrique de 3 à 5 vins, c’est-à-dire donner deux fois ce potentiel à la même matière première, et ainsi éviter la coupe de nouveaux arbres ;

– proposant cette barrique à un prix inférieur de moitié à celui d’une barrique neuve.

English version :

Born in 1900 in the heart of the Gaillac vineyard, Tonnellerie du sud ouest TSO produce mainly french oak barrels who bring to the wine the virtues of her unique toast : structure, volume and roundnes. She is also leader in acacia barrel production for white wine dry or late harvest, rosé and spirits.
Since 2023 TSO propose an alternative offer to new barrel: her innovation DOUBLE ECO take up the double challenge to be ecoresponsible and economic :
– recreating from a used barrel 3 to 5 fill 100% of the organoleptic potential of this barrel , means to give twice this potential to the same raw material and like this avoid to cut new trees .
– proposing this barrel with the same potential and lifetime at half price of a new french oak barrel.

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XLOORA

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Version française :

Une solution basée sur le Web avec IA, Deep Learning et traitement de données pour la gestion des cultures. On parle vraiment avec les plantes ! Les agriculteurs n’auront plus à attendre la fin du cycle pour savoir quel sera le résultat des récoltes et disposeront d’assistants virtuels efficaces pour les aider à améliorer continuellement leur travail, avec des capteurs d’imagerie de pointe pour numériser le réel monde & accès aux solutions de réalité augmentée.

English version :

A Solution web based with AI, Deep learning & data processing for crop managment. We really talk with the plants! Farmers will no longer have to wait for the end of the cycle to know what will be the outcome of the crops and will have an efficient virtual assistants to help them to continuously improve their work, with state of the art imaging sensors to digitalise the real world & access to augmented reality solutions.

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DAC ADN

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Version française :

DAC ADN propose une nouvelle approche dans la protection des vignobles contre le mildiou et l’oïdium avec un suivi de l’épidémie au plus près en s’appuyant sur la détection des maladies avant l’apparition des symptômes. En combinant la quantification des spores de pathogènes et les prévisions agrométéorologiques, les modèles prédictifs de DAC ADN associés à l’Intelligence Artificielle offrent une prévision individualisée du risque épidémique, permettant une optimisation des traitements phytosanitaires. En anticipant l’évolution des maladies, il est possible de réduire les traitements superflus de 10 à 20 % en ciblant efficacement les interventions indispensables. Cette approche innovante contribue à limiter la pollution due aux produits phytosanitaires.

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SATURNALIA (BY TICINUM AEROSPACE)

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Version française :

Grâce à technologie satellitaire associée à l’utilisation de nos indicateurs, nous pouvons aider les producteurs de vin à prendre les meilleures décisions concernant la gestion de leurs vignobles. Ceci leur permettra d’améliorer l’utilisation des ressources et de réduire les coûts de gestion.
Avec le support de Saturnalia, un producteur peut avoir accès à de nombreuses informations sur son vignoble qui lui permettent de savoir où poussent les meilleures raisins, l’endroit où les vignes ont besoin de plus d’irrigation, les parties du terrain qui ont besoin de plus d’engrais, les conditions atmosphériques des vignobles et de nombreuses autres données

English version :

Thanks to satellite technology combined with the use of our indices, we are able to help wine producers make the best decisions regarding the management of their vineyards, optimizing resources and reducing management costs. With the support of Saturnalia, a producer has access to numerous pieces of information about their vineyards. This allows them to learn more about aspects such as where the best grapes grow, where the vines are suffering, the atmospheric conditions of the vineyards and much more.

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OENOBIOTE (BFORCURE)

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Version française :

Comprendre la microbiologie du vin à chaque étape de sa production est crucial pour garantir la qualité, réduire les pertes liées aux contaminations et limiter l’usage d’intrants. Oenobiote, spin-off de BforCure, conçoit et commercialise Chronos, la 1ère plateforme destinée aux acteurs du monde du vin qui simplifie les analyses microbiologiques et qui délivre des résultats précis et détaillés en moins de 15 minutes. A l’heure où le réchauffement climatique et la transformation des productions vers des pratiques plus respectueuses de l’environnement imposent des défis majeurs à l’ensemble de la filière viticole, Oenobiote révolutionne les analyses microbiologiques en les rendant plus accessibles, plus faciles et plus exploitables.

English version :

Understanding wine microbiology at every stage of its production is crucial to ensure quality, reduce losses due to contamination and limit the use of chemical inputs. Oenobiote, a spin-off of BforCure, designs and markets Chronos, the first platform for wine industry professionals that simplifies microbiological analysis and provides precise and detailed results in less than 15 minutes. In a time when climate change and the transition to more environmentally friendly practices pose significant challenges to the entire wine industry, Oenobiote is revolutionizing microbiological analysis by making it more accessible, user-friendly and actionable.

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ONAFIS

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Version française :

Onafis propose des solutions numériques pour suivre chaque étape de vinification en temps réel sur vins, bières et spiritueux, adaptables sur tous types de contenant. Les dispositifs permettent d’avoir un suivi complet depuis les phases de fermentations jusqu’à la fin de l’élevage avec des précisions très fines, sans besoin de recalibrations.

English version :

Onafis offers digital solutions for real-time monitoring of every stage in the winemaking process for wines, beers and spirits, adaptable to all types of container. The devices enable complete monitoring from the fermentation phases through to the end of aging, with very fine precision and no need for recalibration.

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NEOWINE (ENGINEO)

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Version française :

Développement d’équipements et matériels innovants destinés à assister les vignerons et optimiser les process vinicoles.

« Notre métier n’est pas de développer des systèmes permettant de fabriquer du vin. Le savoir et la méthode restent avant tout ceux du vigneron. Les produits NeoWine ont pour rôle d’assister ce dernier dans les opérations récurrentes, lui permettant ainsi de se focaliser sur les sujets à haute valeur ajoutée. »

English version :

Development of innovative equipment and materials to assist winemakers and optimize wine-making processes.

« Our job is not to develop systems for making wine. The knowledge and methods remain first and foremost those of the winemaker. The role of NeoWine products is to assist him in recurring operations, enabling him to focus on high value-added subjects. »

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NETCARBON

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Version française :

Pour lutter contre le changement climatique, deux leviers doivent être actionnés en parallèle : réduire nos émissions de CO2 et absorber plus de carbone.

Pour absorber plus de carbone, la végétation a un super pouvoir : grâce à la photosynthèse, elle capte le CO2 contenu dans l’atmosphère pour le stocker dans le sol.

Le problème, c’est qu’aujourd’hui la mesure du carbone est complexe et coûteuse.

L’ambition de netcarbon est de révolutionner la mesure de la captation carbone. En utilisant des données satellites et de l’Intelligence Artificielle, nous avons créé un algorithme qui permet de mesurer et améliorer la captation carbone partout sur Terre. Notre technologie a été conçue en collaboration avec l’INRAE, un organisme de recherche reconnu pour son expertise en matière de mesure du carbone.

En combinant cette technologie avec une application intuitive, nous permettons aux viticulteurs d’élaborer et de mettre en œuvre une stratégie bas carbone et surtout, de contribuer à la lutte contre le changement climatique.

English version :

To combat climate change, we need to pull two levers at the same time: reduce our CO2 emissions and absorb more carbon.

To absorb more carbon, vegetation has a superpower: through photosynthesis, it captures CO2 from the atmosphere and stores it in the soil.

The problem is that today, measuring carbon is complex and costly.

netcarbon’s ambition is to revolutionize the measurement of carbon capture. Using satellite data and Artificial Intelligence, we have created an algorithm that can measure and improve carbon capture anywhere on Earth. Our technology was developed in collaboration with INRAE, a research organization renowned for its expertise in carbon measurement.

By combining this technology with an intuitive application, we enable winegrowers to develop and implement a low-carbon strategy and, above all, contribute to the fight against climate change.

Informations complémentaires :

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CHOUETTE

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Version française :

Chouette est une jeune start-up innovante spécialisée dans l’analyse des vignes. Elle propose un outil de surveillance des vignes dédié aux viticulteurs.
Notre technologie brevetée vous permet de disposer de photos à très haute résolution du vignoble, d’algorithmes de traitement d’image par intelligence artificielle et d’une plateforme web spécialement développés pour répondre aux problématiques des milieux viticoles.

English version :

Chouette is an innovating start-up specialized in vineyards monitoring. Our patented technology offers very high resolution vineyard pictures, IA image processing algorithms and web platform developed to meet winemaker needs

Informations complémentaires :

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